Как худеют Звезды?
  Психология похудания
  Народные рецепты снижения веса
Поиск по сайту:



 

Главная

Диеты

Гимнастика

Советы специалистов

Карта сайта

 Нужно ли Вам худеть?

 Откуда лишний вес?

 Выбор метода похудания

 Характеристика продуктов

 Рыба и морепродукты

 Каши, крупы, злаки

 Мясо, мясные продукты

 Молоко и молочные продукты

 Диеты на любой вкус

 Готовим и худеем

 Психология похудания

 Что обещает реклама?

 Как худеют звезды?

 Результаты похудения на фото

 Домашняя гимнастика

 Домашний тренажер

 Занятия в клубах и залах

 Фитнес

 Йога помогает похудеть

 Танцуем и худеем

 Водные процедуры

 Баня - источник здоровья!

 Массаж

 Средства для похудания

 Кожа лица и шеи

 Сохраняем форму груди

 Растительная косметология

 Советы специалистов

 Как похудеть молодой девушке?

 Похудеть и исцелиться

 Пожилой возраст и фигура

 Ароматерапия

 Полезные напитки

 Овощи и похудание

 Овощные соки - лечение

 Фруктовые соки - лечение

 Ягодные соки - лечение

 Лечение травами

 Зеленый чай

 О кефире

 Тибетский молочный гриб

 Облепиха - ягода красоты

 Золотой ус в лечебном питании

 Камни - целители

 Женское счастье

 Советы доктора

 Это интересно!

 Источники информации

 Контакты

 Сказочный подарок

 

Облепиховое желе


Из облепихи также можно готовить желе. Для этого вам потребуется желатин. Как и крахмал, это сгуститель, набухающий в холодной воде. При нагревании желатин дает растворы, которые при охлаждении образуют студни-желе.

Общий для приготовления всех видов желе рецепт выглядит следующим образом. Сначала следует приготовить раствор, который при охлаждении будет образовывать студень. Для этого желатин заливают большим количеством холодной воды (0,7–1 л на 100 г желатина), дают ему набухнуть, а остаток воды сливают.

После этого приготавливают сироп, который доводят до кипения и добавляют в него набухший желатин. Затем желе сливают в формочки и дают ему остыть до комнатной температуры, после чего ставят в холодильник до полного охлаждения.

Вот рецепт приготовления желе из плодов облепихи. Для этого вам понадобится 1,5 стакана свежих плодов облепихи, 1 стакан сахара, 1,5 ст. л. желатина (1 ложка с верхом), 5–6 стаканов воды.

Ягоды облепихи следует перебрать, промыть и отжать сок. Если плоды высушенные – сделать отвар и поставить охлаждаться. Оставшуюся мезгу залить горячей водой и варить в течение 8—10 минут, после чего отвар процедить, растворить в нем сахар, вновь довести до кипения, удалить с поверхности сиропа пену и ввести приготовленный желатин, после чего снова довести смесь до кипения и влить облепиховый сок (или отвар).

Если сироп получился мутным, а вы хотите, чтобы желе было прозрачным, его можно осветлить. Для этого надо смешать белки с холодной водой (из расчета 1–2 белка на 1 литр сиропа) и влить их в сироп, который надо нагреть и выдержать при слабом кипении 8—10 минут, а затем процедить.

Разливая в формы, можно поместить в желе ягоду или дольку апельсина. Для это следует залить половину формочки и дождаться, когда желе застынет, потом положить ягоду и залить ее сверху. Также можно делать желе слоеным, для чего следует приготовить два разных желе и заливать их в формочки слоями.

Желе из облепихи и клюквы

Ягоды переберите, промойте и отожмите из них сок. Оставшуюся мезгу залейте горячей водой и варите в течение 8—10 минут. Отвар процедите, растворите в нем сахар, нагрейте до кипения, удалите пену и введите в него желатин. Затем доведите смесь до кипения и соедините с ягодным соком, разлейте в формы и охладите.

Вам понадобятся:

1 стакан ягод облепихи, клюквы,
3/4 стакана сахара,
1 ст. л. желатина,
лимонная кислота на кончике ножа,
4 стакана воды.

Желе из облепихи и черноплодной рябины

Ягоды переберите и промойте. Приготовьте сахарный сироп, введите в него набухший желатин и погрузите ягоды. Сироп доведите до кипения, снимите и настаивайте в течение 15 минут. Затем добавьте лимонную кислоту, после чего разлейте в порционные формочки.

Вам понадобятся:
1/2 стакана ягод облепихи и рябины,
3/4 стакана сахара,
1 ст. л. желатина,
лимонная кислота на кончике ножа,
4 стакана воды.


 
Рейтинг@Mail.ru